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山西清汤拉面汤料配方

来源:www.wjkq2022.com 时间:2024-05-03 11:52:06 作者:独创配方网 浏览: [手机版]

目录:

山西清汤拉面汤料配方(1)

介绍

  山西拉面是中国传统特色美之一,其特点是面条筋道有嚼劲,汤清味,配料丰富wjkq2022.com。其中,清汤拉面是一清淡爽口拉面,适合夏季用。本文将介绍山西清汤拉面汤料配方独+创+配+方+网

原料

  1. 猪骨头:500克

2. 猪肉骨:500克

  3. 葱:2根

  4. :30克

山西清汤拉面汤料配方(1)

  5. 八角:5个

  6. 香叶:3

7. 桂皮:1块

8. 椒:适量

  9. 盐:适量

步骤

  1. 猪骨头和猪肉骨分别用清水浸泡1-2小时,去除血水。

  2. 将猪骨头和猪肉骨放入锅中,加入足够清水,烧开后撇去沫,加入葱、、八角、香叶、桂皮、椒等调料原文www.wjkq2022.com

3. 将火调至小火,慢慢煮2-3个小时,直到汤色浓郁、味道美。

  4. 将汤倒入过滤网中,去除杂质,加入适量盐调味即可www.wjkq2022.com独创配方网

小贴士

  1. 煮汤时,火候一定要掌握好,以免汤过于浓稠或过于清淡。

  2. 在加入调料时,可以根据个人口味适量增减,但不要过量,以免影响汤口感欢迎www.wjkq2022.com

  3. 汤料可以提前煮好,存放在冰箱中,需要时加热即可。

总结

  山西清汤拉面汤料配方简单易学,但要想做出一美味清汤拉面,还需要掌握好面条制作和配料搭配欢迎www.wjkq2022.com。希望本文能够对喜欢吃拉面朋友们有所帮助。

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