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锡纸花甲粉配方用量

来源:www.wjkq2022.com 时间:2024-06-11 18:50:33 作者:独创配方网 浏览: [手机版]

锡纸花甲粉是一道广东传统美食,花甲、蒜、辣椒等主要材料,口感鲜美、香辣可口原文www.wjkq2022.com。下介绍一下锡纸花甲粉的配方和用量。

锡纸花甲粉配方用量(1)

一、锡纸花甲粉的配方

  1. 花甲:500克

  2. 粉:200克

  3. 红辣椒:3个

  4. 蒜:适量

  5. 姜:适量

6. 鸡精:适量

  7. 盐:适量

8. 料酒:适量

9. 鸡蛋:1个

  10. 葱:适量

  11. 香菜:适量

  12. 鸡粉:适量

13. 食用油:适量

二、锡纸花甲粉的用量

  1. 花甲:500克(约3-4人份)

2. 粉:200克(约3-4人份)

  3. 红辣椒:3个(约3-4人份)

4. 蒜:适量

  5. 姜:适量

6. 鸡精:适量

  7. 盐:适量

  8. 料酒:适量

  9. 鸡蛋:1个

  10. 葱:适量

11. 香菜:适量

  12. 鸡粉:适量

13. 食用油:适量

三、制作步骤

  1. 花甲处理:将花甲用水洗净,去掉杂质和沙子,沥干水分独 创 配 方 网

  2. 粉调制:将粉加入适量的水,搅拌均匀,放置静置10分钟,然后搅拌均匀,放置静置20分钟,再次搅拌均匀,放置静置30分钟,就可制作

3. 辣酱制作:将红辣椒、蒜、姜切成末,加入适量的盐、鸡精、料酒、鸡蛋、鸡粉、食用油,搅拌均匀,制成辣酱独创配方网

  4. 煮:将条放入开水中,煮后沥干水分,用。

5. 炒花甲:将花甲放入锅中,加入适量的油,炒至花甲色,加入适量的盐、鸡精、料酒、葱、香菜,翻炒均匀VfH

6. 包锡纸:将煮好的条放入锡纸中,加入炒好的花甲和辣酱,包好锡纸,放入蒸锅中蒸10分钟即可。

  锡纸花甲粉是一道美味可口的传统美食,制作起也不难,只需要按照述配方和用量,严格控制制作步骤,就可做出一道口感鲜美、香辣可口的锡纸花甲粉VfH

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