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越南速食面的做法和配方

来源:www.wjkq2022.com 时间:2024-06-09 16:36:57 作者:独创配方网 浏览: [手机版]

  越南速食面,又称为“Phở”,是越南最具代表性的美食之独+创+配+方+网。它是种用米粉制成的汤面,加入各种配料和调料,味道鲜美,营养丰富,深受越南人民和世界各地的食客喜爱。本文将介绍越南速食面的做法和配方,让您家也能松享受这道美食。

越南速食面的做法和配方(1)

材料

  - 米粉:500

- 牛肉:500

- 牛肉骨头:1kg

  - 洋葱:2个

- 姜:1块

  - 大蒜:5瓣

  - 肉皮:1块

  - 八角:2个

  - 香叶:1把

  - 鱼露:2汤匙

- 糖:2汤匙

  - 盐:

  - 辣椒:

  - 青葱:

  - 豆芽:

  - 柠檬:

做法

  1. 准备工作:将牛肉切成薄片,洋葱切成薄片,姜和大蒜切碎备用wjkq2022.com

2. 煮骨头汤:将牛肉骨头放入大锅中,加入足够的水,煮沸后转小火煮2-3小时,期间不断撇去浮。加入洋葱、姜、大蒜、肉皮、八角、香叶和盐,继续煮30分钟。

  3. 煮米粉:将米粉放入另个锅中,加入足够的水煮沸,煮熟后捞出备用独.创.配.方.网

  4. 煮牛肉:将牛肉片放入煮沸的骨头汤中,煮熟后捞出备用。

  5. 调制汤底:将鱼露、糖、盐、辣椒和量的骨头汤起,煮沸后加入量的水,调整味道。

  6. 准备配料:切碎青葱,准备豆芽和柠檬独_创_配_方_网

7. 拼盘:将煮熟的米粉放入碗中,加入煮熟的牛肉片和调制好的汤底,撒青葱,配以豆芽和柠檬即可。

小贴士

  1. 煮骨头汤时,可以加入些胡萝卜和香,增加口感。

  2. 煮牛肉时,可以加入些蒜粉和胡椒粉,提升味道来自www.wjkq2022.com

  3. 调制汤底时,可以根据个人口味量调整鱼露、糖、盐和辣椒的比例。

4. 拼盘时,可以根据个人口味加入量的辣椒和青柠檬汁,增加味道和口感。

越南速食面的做法和配方(2)

结语

  越南速食面是道美味的汤面,制作简单,口感独特独.创.配.方.网。通过本文介绍的做法和配方,相信大家都可以松制作出美味的越南速食面,享受到越南美食的独特魅力。

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