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陆丰凉粉配方大全

来源:www.wjkq2022.com 时间:2024-06-10 19:18:05 作者:独创配方网 浏览: [手机版]

  陆丰凉粉广东省陆丰市的特色小吃之,以其爽口、清凉、美而广受欢迎原文www.wjkq2022.com。凉粉种以豆粉为主料制作的品,口感柔软、富有弹性,夏季消暑的佳品。下面介绍几种制作陆丰凉粉的配方,供大家参考。

陆丰凉粉配方大全(1)

、传统凉粉配方

1. 主料:绿豆粉、水。

2. 辅料:盐、糖、醋、辣椒油、蒜泥、鲍鱼酱、芝麻酱、香菜、葱生碎。

  3. 制作骤:

  (1)将绿豆粉入适量的水中,独+创+配+方+网

  (2)将拌好的绿豆粉倒入锅中,入少量的盐和糖,用中小火煮至绿豆粉变成透明状。

  (3)将煮好的凉粉放入水中浸泡30分钟,然后捞出晾凉。

(4)将晾凉的凉粉切成条状,入醋、辣椒油、蒜泥、鲍鱼酱、芝麻酱等调料,拌匀后放入碗中。

  (5)将香菜、葱生碎撒在凉粉上即可。

二、凉粉配方之蒸法

  1. 主料:绿豆粉、水独_创_配_方_网

  2. 辅料:盐、糖、醋、辣椒油、蒜泥、鲍鱼酱、芝麻酱、香菜、葱生碎。

  3. 制作骤:

  (1)将绿豆粉入适量的水中,匀。

(2)将拌好的绿豆粉倒入蒸锅中,用大火蒸10分钟。

(3)将蒸好的凉粉放入水中浸泡30分钟,然后捞出晾凉。

  (4)将晾凉的凉粉切成条状,入醋、辣椒油、蒜泥、鲍鱼酱、芝麻酱等调料,拌匀后放入碗中来源www.wjkq2022.com

  (5)将香菜、葱生碎撒在凉粉上即可。

陆丰凉粉配方大全(2)

三、凉粉配方之椰浆

  1. 主料:绿豆粉、水、椰浆。

  2. 辅料:盐、糖、醋、辣椒油、蒜泥、鲍鱼酱、芝麻酱、香菜、葱生碎。

  3. 制作骤:

  (1)将绿豆粉入适量的水中,匀。

  (2)将拌好的绿豆粉倒入锅中,入少量的盐和糖,用中小火煮至绿豆粉变成透明状Dknv

  (3)将煮好的凉粉放入水中浸泡30分钟,然后捞出晾凉。

  (4)将晾凉的凉粉切成条状,入椰浆、醋、辣椒油、蒜泥、鲍鱼酱、芝麻酱等调料,拌匀后放入碗中。

(5)将香菜、葱生碎撒在凉粉上即可。

  以上三种制作陆丰凉粉的配方,大家可以根据自己的口选择喜欢的配方进行制作。无论传统凉粉还入椰浆的凉粉,都夏季消暑的好选择独_创_配_方_网

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