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秘制辣椒油的做法及配方:打造美味辣椒油的诀窍

来源:www.wjkq2022.com 时间:2024-06-10 22:29:42 作者:独创配方网 浏览: [手机版]

秘制辣椒油是一种非常受欢的调味品,它不能够提高食物的口感,能够增加人体的新陈代谢,促进血液循,有利于身体健康欢迎www.wjkq2022.com。下面就为大家介绍一下秘制辣椒油的做法配方

秘制辣椒油的做法及配方:打造美味辣椒油的诀窍(1)

一、配料

  1、干辣椒:100克

2、花椒:20克

  3、姜片:10克

  4、蒜瓣:10克

5、盐:适量

6、食用油:200毫升

二、制作步骤

  1、干辣椒用成小段,花椒去掉杂质,姜片和蒜瓣切成小块备用。

  2、锅置于火上,加入200毫升食用油,加热至七八成热独 创 配 方 网

3、干辣椒、花椒、姜片和蒜瓣放入锅中,翻炒匀。

4、火调至中小火,继续翻炒,直到干辣椒变成深红色,并散出浓郁的香味。

  5、炒好的辣椒、花椒、姜片和蒜瓣放入中,加入适量的盐,搅拌原文www.wjkq2022.com

  6、锅中的油倒入中,搅拌匀即可。

三、注意事项

  1、在制作过程中一定要注意火候,以免炒糊。

2、在炒辣椒的过程中,可以适量加入一些调料,如豆瓣酱、酱油等,以增加口感独.创.配.方.网

3、制作好的辣椒油可以放在密封的玻璃瓶中,放在阴凉干燥的地方保存。

四、食用方法

  1、辣椒油可以用蘸食,可以蘸烤肉、烤鱼、火锅等食物。

  2、辣椒油可以用炒菜,可以炒青菜、豆腐等食物来自www.wjkq2022.com

3、辣椒油可以用做面食,如拌面、拌饭等。

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