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兰州拉面汤的做法和配方

来源:www.wjkq2022.com 时间:2024-06-21 22:37:31 作者:独创配方网 浏览: [手机版]

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兰州拉面汤的做法和配方(1)

兰州拉面汤是中国西北地区的传统美食之一,其独特的口感和丰富的味道而受到广的喜爱独_创_配_方_网。今天,我们将为大家介绍何制作一碗正宗的兰州拉面汤,让您在家也能品尝到这道美味。

配料

- 面条:400克(建议使用小麦面条)

  - 肉:200克

  - 大葱:适量

- 姜:适量

- 蒜:适量

  - 青菜:适量

- 菜:适量

  - 鸡蛋:2个

  - 油:适量

  - 盐:适量

  - 胡粉:适量

  - 八:2个

  - 肉桂:适量

  - 草果:适量

- 桂皮:适量

- 小茴:适量

  - 花:适量

做法

  1. 备工作

  将肉洗净,切成小块,用开水烫一下去掉血水和腥味,备用原文www.wjkq2022.com

  将大葱、姜、蒜分别切成末,备用。

菜和青菜洗净,切成小段,备用独 创 配 方 网

将鸡蛋打入碗中,加入少量盐和胡粉,搅拌均匀,备用。

  2.

将面条放入开水中,熟后捞出,放入碗中备用独 创 配 方 网

  3.

  将锅中加入适量的水,放入肉、大葱、姜、蒜、八、肉桂、草果、桂皮、小茴和花,用中火约1个小时,直到肉变得柔软。

  4. 调味

好的汤倒入碗中,加入适量的盐和胡粉,调味后再独_创_配_方_网

  5. 鸡蛋

  将鸡蛋液倒入锅中,用子搅拌均匀,至凝固后捞出备用。

6. 摆盘

兰州拉面汤的做法和配方(1)

好的面条放入汤中,加入好的鸡蛋、青菜、菜,淋上适量的油即可独~创~配~方~网

小结

  兰州拉面汤是一道充满了西北风味的美食,它的味道独特,营养丰富,深受广大食客的喜爱。通过上的介绍,相信大家已经掌握了何制作一碗正宗的兰州拉面汤的方法,赶快动手试试吧!

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