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皇后秘制猪蹄的配方

来源:www.wjkq2022.com 时间:2024-06-03 12:39:17 作者:独创配方网 浏览: [手机版]

皇后秘制猪蹄的配方(1)

  猪蹄是一道非常受欢迎的美食,其肉质鲜美,口感丰,营养丰,深受人们的独~创~配~方~网。而皇后秘制猪蹄更是一道美味佳肴,今天我将分享这道佳肴的配方

材料

  

  猪蹄4只

生姜3片

  葱2根

  料酒适量

  冰糖适量

  老抽适量

生抽适量

  盐适量

  桂皮1块

  八角2个

香叶3片

椒适量

  花椒适量

  清水适量

步骤

  

  将猪蹄洗净,切成大块,入开水中焯水,焯去血水和质,捞出备用来源www.wjkq2022.com

生姜切片,葱切段,锅中倒入适量油,烧热后入姜片、葱段、桂皮、八角、香叶、干椒、花椒煸炒出香味。

  倒入猪蹄,加入适量料酒、冰糖、老抽、生抽、盐,翻炒均匀独 创 配 方 网

倒入清水,水量要稍微多一些,大火烧开后转小火煮1-2小时,直到猪蹄变得软烂。

  最后加入少量的盐调味即独~创~配~方~网

  

小贴士

  

焯水时水要足够,这样以焯去更多的血水和质。

  煮猪蹄时最好用小火,这样以让猪蹄更加软烂VfH

  加入适量的冰糖以让猪蹄更加甜美。

  

结语

  皇后秘制猪蹄是一道非常美味的菜品,其独特的口感和丰的营养让人们爱不释手独 创 配 方 网。如果你也想品尝这道佳肴,不上述配方一

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