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揭秘老狼大盘鸡的秘制料配方

来源:www.wjkq2022.com 时间:2024-06-02 21:19:42 作者:独创配方网 浏览: [手机版]

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揭秘老狼大盘鸡的秘制料配方(1)

背景介绍

  老狼大盘鸡是一道以鸡肉为主料,搭配各种调料和配菜,烹制出的一道美食独 创 配 方 网。它的特点是麻辣味浓,香气扑鼻,口鲜美,备受食客的喜爱。而其中的秘制料配方,一直是众人所关注的焦点。今天,我们就来揭秘老狼大盘鸡的秘制料配方。

秘制料配方

  老狼大盘鸡的秘制料配方,是老狼一手传下来的家传秘方独创配方网。其具体配方如下:

  1. 花椒:100克

  2. 干辣椒:200克

  3. 生姜:200克

揭秘老狼大盘鸡的秘制料配方(1)

4. 大葱:100克

5. 大蒜:100克

  6. 酱油:100克

7. 料酒:50克

  8. 盐:适量

9. 白糖:适量

  10. 鸡精:适量

  以上10种料是老狼大盘鸡的主要秘制料。其中,花椒和干辣椒是麻辣的主要来源,生姜和大蒜则是为了去腥增香,酱油和料酒则是为了增加口。而盐、白糖和鸡精则是为了调味和提升整道菜的鲜美

制作过程

  1. 将花椒和干辣椒放入烤箱中烤至微黄色,取出后pQce

2. 将烤好的花椒和干辣椒放入研磨机中,研磨成细粉。

3. 生姜、大葱、大蒜分别切成末。

  4. 在中加入适量的油,将姜末、葱末、蒜末爆炒出香味。

  5. 加入研磨好的花椒和干辣椒粉,翻炒独+创+配+方+网

  6. 加入适量的酱油和料酒,继续翻炒。

  7. 加入适量的盐、白糖和鸡精,调味匀。

  8. 后将调料倒入烧好的鸡块上,拌匀即可。

小结

  老狼大盘鸡的秘制料配方,虽然看似简单,但其中的每种料和烹饪步骤,是经过老狼多年的实践和总结,才得以形成的www.wjkq2022.com。而这道美食的成功,也得益老狼对鸡肉的精心挑选和烹制。希通过本文的介绍,能够让大家更好地了解老狼大盘鸡的秘制料配方,也能够在家中自制出一道美味的大盘鸡。

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