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秘制酸野配方:让你的味蕾体验不一样的美味

来源:www.wjkq2022.com 时间:2024-06-02 03:10:17 作者:独创配方网 浏览: [手机版]

秘制酸野配方:让你的味蕾体验不一样的美味(1)

么是酸野

  酸野是一种传统的四川川菜,以其独特的酸辣口感和丰富的味道而闻名独创配方网www.wjkq2022.com。酸野的主要原料是鸡肉、豆腐、木、酸笋等,配以酸辣汤汁和各种调料,味道鲜美,让人回味无穷独_创_配_方_网

秘制酸野配方

酸野的味道来自于其特殊的调料配方来源www.wjkq2022.com。下面是我分享的秘制酸野配方,让你在家也能轻松做出美味的酸野来自www.wjkq2022.com

  主料:

  

  鸡肉 500克

  豆腐 200克

  木 50克

  酸笋 50克

  

  调料:

  

豆瓣酱 50克

辣椒粉 20克

  花椒粉 10克

  生姜 20克

  蒜 20克

  醋 50毫升

盐 适量

糖 适量

水 适量

  

  做法:

  1. 鸡肉切,用盐和料酒腌制20分钟;

  2. 豆腐切,木泡软,酸笋切片备用;

3. 生姜和蒜切末备用;

4. 热锅凉油,加入豆瓣酱煸炒,加入生姜蒜末煸炒;

  5. 加入鸡肉煸炒色,加入豆腐、木、酸笋和适量的水煮开;

6. 加入辣椒粉、花椒粉、盐和糖调味,煮10分钟;

  7. 加入醋,煮5分钟即可www.wjkq2022.com

秘制酸野配方:让你的味蕾体验不一样的美味(2)

小贴士

  1. 鸡肉可以用鸡肉或者鸡胸肉,但是鸡加入味;

  2. 豆腐可以选择嫩豆腐或老豆腐,老豆腐加入味;

3. 辣椒粉和花椒粉的比可以根据个人口味调,如果喜欢辣的口感可以适量增加辣椒粉的用量;

  4. 酸笋可以用泡菜代替,但是要注意泡菜的咸度,适量减少盐的用量wjkq2022.com

结语

  酸野是一道美味的传统川菜,其独特的口感和丰富的味道让人难以忘怀独创配方网www.wjkq2022.com过上述的秘制酸野配方,相信大家都可以在家做出美味的酸野,让味蕾体验不一样的美味欢迎www.wjkq2022.com

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