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重庆米线鸡丁酱料配方

来源:www.wjkq2022.com 时间:2024-07-11 16:40:58 作者:独创配方网 浏览: [手机版]

  重庆米线道非受欢迎的地方特色美食,而其中的鸡丁酱料是让人垂涎欲滴独创配方网www.wjkq2022.com。今天,就让我们来分享下重庆米线鸡丁酱料的配方吧!

  材料:

重庆米线鸡丁酱料配方(1)

1. 嫩鸡肉丁 200克

  2. 豆瓣酱 适量

3. 香葱 适量

  4. 生姜 适量

  5. 蒜 适量

  6. 酱油 适量

  7. 盐 适量

8. 辣椒油 适量

9. 鸡精 适量

  10. 料酒 适量

  11. 玉米淀粉 适量

  步骤:

1. 嫩鸡肉丁用料酒、盐、鸡精、玉米淀粉拌匀腌制20分钟。

2. 热锅凉油,加姜蒜爆香独 创 配 方 网

  3. 加豆瓣酱出红油。

  4. 加腌制好的鸡肉丁翻至变色独+创+配+方+网

  5. 加适量的,煮开后转小火慢炖10分钟。

  6. 加香葱、辣椒油调味,再翻均匀独+创+配+方+网

7. 最后加适量的盐调味即可。

小贴士:

1. 鸡肉丁可以用瘦鸡肉或鸡腿肉www.wjkq2022.com独创配方网

  2. 豆瓣酱可以根据个人口味加量或减量。

  3. 煮开后,可以根据个人口味加适量的独~创~配~方~网

4. 辣椒油可以根据个人口味加量或减量。

  5. 果喜欢口感加鲜嫩的鸡肉,可以在腌制时加少量的鸡蛋清来源www.wjkq2022.com

  以上就是重庆米线鸡丁酱料的配方,希望大家能尝试下,享受到地道的重庆美食!

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