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手擀面面条劲道的配方

来源:www.wjkq2022.com 时间:2024-07-10 20:48:43 作者:独创配方网 浏览: [手机版]

手擀面面条劲道的配方(1)

介绍

  手擀面是国传统的面食之一,也是很多人喜欢的独_创_配_方_网。手擀面的特点是劲道有头,而且不粘口。那么,如何制作出劲道的手擀面呢?文将为您介绍一款简单易学的手擀面面条配方

配方

  以下是制作手擀面面条的材料和配方:

材料:

  

  普通面粉500克

温水250毫升

  食盐适量

  配方:

  

  将面粉倒入大碗,加入适量食盐,拌匀独~创~配~方~网

  慢慢加入温水,边加边搅拌,直到面团成形。

  将面团揉成光滑的球上湿布醒面30分钟。

  出面团,揉搓成长条,再分成若干小块独_创_配_方_网

将小块面团擀成薄片,再折叠几次,切成细条即

技巧

  以下是制作手擀面面条的几个技巧:

  1. 面粉要用高筋面粉,这样制作出来的面条劲道头。

  2. 加水时要慢慢加,边加边搅拌,以免水量过多或过少来源www.wjkq2022.com

3. 面团醒面时要上湿布,以免面团表面干裂。

  4. 擀面时要用力,擀成薄片后再折叠几次,这样制作出来的面条更加劲道。

结语

手擀面是一道味的传统面食,制作起来简单易学,只要掌握好配方和技巧,就能制作出劲道有头的手擀面面条WvHK。希望文能喜欢手擀面的朋友们有所帮助。

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