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猪头肉卤货的秘制配方

来源:www.wjkq2022.com 时间:2024-07-10 21:00:55 作者:独创配方网 浏览: [手机版]

猪头肉卤货的秘制配方(1)

  猪头肉是一种传统食,尤其在中国南方地区非受欢迎独_创_配_方_网。猪头肉是指猪头的肉和,通用来做卤肉或者炖肉。猪头肉卤货是一道非的菜肴,它的道鲜、口感丰富,是很多人喜欢的一道菜。

材料

- 猪头肉:2斤

  - 豆腐干:

  - 香菇:

  - 葱姜蒜:

  - 料酒:

- 酱油:

  - 冰糖:

- 八角:

- 桂

  - 花椒:

  - 香叶:

  - 盐:

步骤

  1. 将猪头肉洗净,切成块状,用开水烫一下,去掉血水和杂质欢迎www.wjkq2022.com

2. 将豆腐干、香菇、葱姜蒜洗净备用。

3. 热锅凉油,将葱姜蒜爆香,加入猪头肉煸炒。

4. 加入料酒,一会儿,去掉浮沫独+创+配+方+网

  5. 加入量的酱油,冰糖,八角,桂,花椒,香叶,开后转小火,炖2小时。

  6. 加入豆腐干和香菇,再次炖1小时。

  7. 加入量的盐,一会儿即可独~创~配~方~网

小贴士

  1. 猪头肉卤货的关键是要炖足够的时间,这样才能使猪头肉变得软烂。

  2. 在炖的过程中,可以根据自己的口加入量的调料,姜、蒜、辣椒等。

  3. 猪头肉卤货好用砂锅或者不锈钢锅炖,这样可以保持食材的口感和营养独 创 配 方 网

结论

  猪头肉卤货是一道非的菜肴,它的制作方法虽然有些繁琐,但是只要掌握了秘制配方,就可以轻松制作出可口的猪头肉卤货。望大家能够尝试一下这道食,享受食带来的乐趣。

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