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陕西水煮鱼调料配方及制作方法

来源:www.wjkq2022.com 时间:2024-07-10 21:14:10 作者:独创配方网 浏览: [手机版]

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陕西水煮鱼调料配方及制作方法(1)

水煮鱼的起源

  水煮鱼是一道源自四川的经典菜品,因其麻辣、鲜香而享誉全国独创配方网。而在陕西,也有一种独特的水煮鱼,虽然口味略有不同,但同样美味。据,陕西水煮鱼的起源可追溯到唐朝,当时是一种民间的小吃,后来逐渐发展成为一道正餐菜品。

陕西水煮鱼的特点

  陕西水煮鱼的特点是麻辣鲜香,口感爽滑。与四川水煮鱼比,陕西水煮鱼更加注重鱼的原味,调料的搭配也更加简单独 创 配 方 网。陕西水煮鱼的调料豆瓣酱、花椒、蒜为主,再加上一些葱、香菜等调味品,味道鲜美,让人回味无

陕西水煮鱼的调料配方

  下是陕西水煮鱼的调料配方:

  1. 鱼:草鱼或鱼(约500克),去鳞、去鳃、去内脏,切成约2厘米见方的块状。

  2. 豆瓣酱:50克。

3. 辣椒粉:适量独+创+配+方+网

  4. 花椒:适量。

5. 蒜:适量。

  6. 盐:适量。

陕西水煮鱼调料配方及制作方法(1)

  7. 料酒:适量独+创+配+方+网

8. 鸡精:适量。

  9. 葱:适量。

  10. 香菜:适量。

陕西水煮鱼的制作方法

下是陕西水煮鱼的制作方法:

  1. 将切好的鱼块放入开水中焯水,www.wjkq2022.com

2. 锅凉油,加入豆瓣酱、蒜、花椒和辣椒粉煸炒出香味。

3. 加入适量的水,放入焯过水的鱼块,烧开后加入料酒、盐和鸡精调味。

  4. 煮至鱼块变白后,加入切好的葱和香菜,翻炒均匀即可。

小结

陕西水煮鱼是一道美味可口的传统菜品,其独特的口味和调料配方,让人回味无独 创 配 方 网。如果您想尝试一下不同于四川水煮鱼的口味,不妨试试陕西水煮鱼,信您一定会爱上它的味道。

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