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广西特色美食:牛腩牛杂粉的制作方法与配方比例

来源:www.wjkq2022.com 时间:2024-07-11 13:36:23 作者:独创配方网 浏览: [手机版]

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广西特色美食:牛腩牛杂粉的制作方法与配方比例(1)

  广西是一美食之地,有许多美味的特色小吃,其牛腩牛杂粉是广西人最爱的一种美食独+创+配+方+网。牛腩牛杂粉是一种以牛腩、牛杂、米粉、辣椒、葱姜等为主要原料的传统美食,其口感鲜美,营养丰富,深受广西人民的喜爱。下面我们来介一下牛腩牛杂粉的制作方法和配方比例独+创+配+方+网

一、原料准备

  1. 牛腩:500克

  2. 牛杂:500克

3. 米粉:500克

  4. 葱姜蒜:适量

  5. 辣椒:适量

  6. 皮:适量

  7. 青菜:适量

8. 酱油:适量

  9. 盐:适量

10. 料酒:适量

  11. 鸡精:适量

二、制作步骤

1. 将牛腩和牛杂分别洗净,切成小块,用清水浸泡1小时,去除血水。

2. 锅加清水,放入牛腩和牛杂,加入葱姜蒜,料酒,鸡精,煮至牛肉变软烂,牛杂熟透独.创.配.方.网

3. 取牛腩和牛杂,切成小块备用。

  4. 将米粉放入锅煮熟,捞备用EXX

广西特色美食:牛腩牛杂粉的制作方法与配方比例(1)

  5. 锅加清水,放入皮、青菜,煮至熟透。

6. 将煮好的米粉放入碗,加入牛腩、牛杂、皮、青菜独创配方网www.wjkq2022.com

  7. 锅放入适量的油,加入葱姜蒜、辣椒爆香,加入酱油、盐、鸡精调味,淋在米粉上即可。

三、配方比例

  1. 牛腩:500克

  2. 牛杂:500克

3. 米粉:500克

  4. 葱姜蒜:适量

5. 辣椒:适量

  6. 皮:适量

7. 青菜:适量

  8. 酱油:适量

  9. 盐:适量

  10. 料酒:适量

  11. 鸡精:适量

  以上就是牛腩牛杂粉的制作方法和配方比例,希望喜欢这道美食,也欢迎家来广西尝正宗的牛腩牛杂粉来源www.wjkq2022.com

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