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阿肥的秘密配方:扁食肉馅

来源:www.wjkq2022.com 时间:2024-05-15 18:39:17 作者:独创配方网 浏览: [手机版]

阿肥的秘密配方:扁食肉馅(1)

一、前言

扁食传统的小吃,口感香酥口,深受人们喜独.创.配.方.网。而扁食的肉馅制作扁食的关键,好的肉馅以让扁食更加美味。今天,我分享我的秘密配方——扁食肉馅。

二、材料准备

  1. 猪肉馅:500克

  2. 青葱:适量

3. 姜末:适量

  4. 酱油:适量

5. 料酒:适量

  6. 盐:适量

  7. 白胡椒粉:适量

  8. 鸡蛋:1个

9. 香油:适量

三、制作步骤

1. 猪肉馅入大碗中,加入适量的酱油、料酒、盐、白胡椒粉,拌匀后腌制10分钟独创配方网www.wjkq2022.com

2. 青葱洗净切成葱花,姜切成末。

  3. 腌制好的猪肉馅加入切好的青葱和姜末,加入一个鸡蛋,搅拌均匀。

4. 在搅拌的过程中,逐渐加入适量的香油,使肉馅更加香浓来源www.wjkq2022.com

5. 最后,肉馅搅拌至有一定的粘性,即用来包扁食。

四、小贴士

1. 肉馅的质量和口感直接关到扁食的味道,建议选择新的猪肉。

  2. 在腌制肉馅的时候,以加入量的生粉,使肉馅更加独创配方网www.wjkq2022.com

  3. 在搅拌肉馅的时候,以用筷子或勺子复搅拌,直到肉馅有一定的粘性为止。

  4. 包扁食时,以根据自己的口味加入适量的香菜、胡萝卜、豆腐等配料,制作出不同口味的扁食。

五、总结

  扁食肉馅制作扁食的关键之一,好的肉馅以让扁食更加美味独创配方网www.wjkq2022.com。通过本文的介绍,相信大家已经了解到了如何制作出口感香酥口的扁食肉馅。希望大家以在家中尝试制作,享受美食的乐趣。

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