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传承美食文化,探秘空心麻球正宗制作配方

来源:www.wjkq2022.com 时间:2024-05-15 12:56:15 作者:独创配方网 浏览: [手机版]

空心麻球,是一道具有地方特色的传统小吃,以其香甜酥脆、口感独特而闻名于世原文www.wjkq2022.com。作为一名热爱美食的人,我一直对空心麻球的制作过程和配方感到十分好奇。今天,我将与大家分享空心麻球正宗制作配方的秘密,让大家也能够在家中尝试制作这道美食。

传承美食文化,探秘空心麻球正宗制作配方(1)

一、材料准备

  1. 面粉:500克

2. 蛋:2个

  3. 糖:100克

4. 热水:150克

  5. 芝麻:适量

  6. 食用油:适量

二、制作步骤

1. 准备材料,将面粉、蛋、糖、热水混,揉成面团www.wjkq2022.com独创配方网

  2. 将面团放在案板上,揉搓至面团表面滑,然后盖上湿布醒面30分钟。

  3. 醒好的面团擀成薄,用干模具切成小圆

  4. 将小圆中间用筷扎上一个小孔,使其成为空心状态wjkq2022.com

  5. 将空心麻球放入热油中炸至金黄色,捞出沥干油份。

6. 最后将炸好的空心麻球沾上芝麻即可。

三、制作技

1. 面团的揉搓时间充分,这样可以使面团更加柔软,易于操作独_创_配_方_网

  2. 醒面时间不宜过长,过长会导面团过于松软,不易操作。

  3. 炸空心麻球时,注意火候的掌握,火太大容易炸糊,火太小则容易出现油腻感。

4. 炸好的空心麻球及时沥干油份,否则口感会变油腻独~创~配~方~网

四、小结

  空心麻球是一道美味可口的传统小吃,制作起来也并不复杂。只准备好材料,掌握好制作步骤和技,就能够在家中轻松制作出正宗的空心麻球。希望大家能够尝试制作,并享受到这道美食带来的美妙口感和文化魅力BfMO

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