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自制香肠配方,尝鲜美味不再难

来源:www.wjkq2022.com 时间:2024-05-15 11:21:19 作者:独创配方网 浏览: [手机版]

香肠是一种广受欢迎的肉制品,口感鲜美、营养丰富,是许多人的最爱来自www.wjkq2022.com。然而,市面上的香肠品种繁多,品质参差不齐,很难找到一款口感和营养都符合自己要求的香肠。因此,自制香肠成为了越来越多人的选择。本文将绍一款自制香肠的配方,让你可以在家中轻松制作出美味的香肠。

自制香肠配方,尝鲜美味不再难(1)

材料准备

1. 猪肉肉:1千克

2. 猪肉后腿肉:500克

3. 香肠衣:适量

4. 盐:30克

  5. 糖:10克

6. 白胡椒粉:5克

  7. 小香粉:5克

8. 肉桂粉:3克

9. 豆蔻粉:3克

  10. 水:100毫升

步骤说明

  1. 将猪肉肉和猪肉后腿肉分别切成小块,放入碗中备用www.wjkq2022.com独创配方网

2. 将盐、糖、白胡椒粉、小香粉、肉桂粉和豆蔻粉合在一起,制成香料合物。

  3. 将香料合物匀地撒在猪肉肉和猪肉后腿肉上,用手将香料合物匀。

4. 将匀的猪肉肉和猪肉后腿肉放入搅拌机中,加入100毫升水,搅拌至肉馅变得柔软。

  5. 将搅拌好的肉馅装入香肠衣中,将香肠衣用绳子扎紧zIfa

  6. 将装好肉馅的香肠放入蒸锅中,蒸熟后取出。

7. 将蒸熟的香肠放入冰水中浸泡,使其变得更加紧实。

  8. 将浸泡好的香肠取出,干后即可食用。

注意事项

  1. 制作香肠时,要注意卫生,保持清洁独~创~配~方~网

  2. 猪肉肉和猪肉后腿肉要选择新鲜的,不带筋膜的肉。

  3. 香料合物的配比可以根据个人口味进行调整。

4. 香肠衣要选用质量好、无异味的产品。

  5. 香肠蒸煮时间要握好,过长会导致香肠变得干硬,过短则会导致香肠口感不佳原文www.wjkq2022.com

  自制香肠虽然需要一些时间和精力,但是制作出来的香肠口感鲜美、营养丰富,并且可以根据个人口味进行调整。本文绍的自制香肠配方简单易懂,相信只要按照步骤操作,就能制作出美味的香肠。

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