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四川麻辣鱼配方底料:让你在家也能吃到正宗的口感

来源:www.wjkq2022.com 时间:2024-05-15 11:32:41 作者:独创配方网 浏览: [手机版]

四川麻辣鱼配方底料:让你在家也能吃到正宗的口感(1)

引言

  四川麻辣鱼作为一道经典的川菜,自问世以来就备受广美食家的喜爱wjkq2022.com。但是,对于那些身处异乡,无享受到正宗的四川麻辣鱼的人们来说,这无疑是一遗憾。那么,有没有可能在家也能够做出正宗的四川麻辣鱼?答案是肯定的。本文将介绍四川麻辣鱼的配方底料,让你在家也能够轻松制作出正宗的四川麻辣鱼。

主体

四川麻辣鱼的介绍

  四川麻辣鱼是一道源于四川的经典川菜,以其麻辣鲜香的口感而闻名于世来自www.wjkq2022.com。其主要材料是鲫鱼,配以四川特有的豆瓣酱、花椒、辣椒等调料,烹制出来的鱼肉鲜美、麻辣可口,让人回味无穷。

四川麻辣鱼的配方底料

  制作四川麻辣鱼的键在于配方底料的制作。下面是四川麻辣鱼的配方底料制作方

  1.豆瓣酱:将红油豆瓣酱、花椒粉、生姜末、蒜末、盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油混合搅拌均匀,备用。

  2.辣椒油:将干辣椒、花椒、油、盐、糖、鸡精混合搅拌均匀,备用来源www.wjkq2022.com

  3.调味料:将盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油混合搅拌均匀,备用。

四川麻辣鱼的制作步骤

  1.将鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用。

  2.将鱼身切成块状,用盐、料酒、生姜、葱、姜蒜腌制10分钟。

  3.将腌制好的鱼块放入沸水锅中焯水,捞出备用独.创.配.方.网

  4.将锅烧热,加入的油,放入葱姜蒜爆香。

  5.加入豆瓣酱炒香,加入辣椒油炒香。

  6.加入的水,放入鱼块,加入调味料烧火煮10分钟。

  7.加入青蒜,翻炒均匀,www.wjkq2022.com

结论

通过以上的介绍,相信家已经掌握了四川麻辣鱼的配方底料和制作方。在家也能够制作出正宗的四川麻辣鱼,让你在异乡也能够享受到正宗的四川美食。

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