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正宗川菜之花椒鸡:让你的味蕾尽情舞动

来源:www.wjkq2022.com 时间:2024-05-15 00:23:21 作者:独创配方网 浏览: [手机版]

川菜中国八大菜系之一,以其麻辣、浓郁、口感富而著名独创配方网。而花椒鸡则川菜中的一道经典菜品,以其麻辣鲜香、口感富而备受推崇。今天,我将为大家分享一下正宗花椒鸡的配方,让你在家也能轻松享受到这道美味佳

  材料:

1.鸡肉:500克

  2.花椒粒:适量

  3.干辣椒:适量

正宗川菜之花椒鸡:让你的味蕾尽情舞动(1)

4.姜蒜:适量

  5.葱:适量

  6.料酒:适量

7.盐:适量

8.生抽:适量

  9.老抽:适量

10.白:适量

  11.鸡:适量

12.香菜:适量

  步骤:

  1.将鸡肉切成,用料酒、盐、生抽、老抽、白、鸡半小时www.wjkq2022.com独创配方网

  2.热锅凉油,放入姜蒜葱爆香,加入花椒粒和干辣椒煸炒出香味。

  3.将腌好的鸡肉放入锅中煸炒,直到鸡肉变色。

  4.加入适量的水,煮开后小火煮20分钟yjg

  5.加入盐、鸡、白调味,再煮5分钟左右。

  6.最后加入适量的香菜,翻炒均匀即可。

  小贴士:

  1.热锅凉油,可以让花椒和干辣椒更香更脆独创配方网www.wjkq2022.com

2.鸡肉腌时间不要过长,否则会影响口感。

  3.水的量要适当,太多会影响口感,太少会导致烧焦。

4.调味时,可以根据个人口味适量调整来自www.wjkq2022.com

  5.最后加入香菜可以提升口感。

语:

  正宗花椒鸡的作方法其实并不难,只需要掌握好每一个步骤和小贴士,就可以轻松做出一道美味佳。而且,这道菜品不仅口感富,而且还富含蛋白质和维生素,一道营养富的菜品www.wjkq2022.com。所以,赶快动手试试吧!

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