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制作老土酱配方时间

来源:www.wjkq2022.com 时间:2024-05-14 23:52:54 作者:独创配方网 浏览: [手机版]

制作老土酱配方时间(1)

  老土酱是一种传统的中国调味料,由大豆、麦、麸皮、盐和水制成独+创+配+方+网。它有着浓郁的酱香味,常用于烹饪、腌制和蘸食。文将绍如制作老土酱。

材料

- 大豆:500

  - 麦:250

- 麸皮:50

- 盐:100

  - 水:适量

步骤

  1. 将大豆浸泡在水中,浸泡时间应该在6-8时,直到大豆变软独_创_配_方_网

  2. 将浸泡好的大豆捞出来,用水冲洗干净。

  3. 将大豆放入豆浆中,加入适量的水,搅拌至细腻。

  4. 将搅拌好的豆浆倒入锅中,加入麦和麸皮,搅拌均匀独~创~配~方~网

5. 将锅放在火上,加热至沸腾,后转火,继煮20-30分钟,直到酱变浓稠。

  6. 关火后,将酱倒入干净的容器中,放凉。

7. 加入盐,搅拌均匀独.创.配.方.网

  8. 将酱放入密封容器中,放入冰箱冷藏。

注意事项

  1. 在制作老土酱时,要注意卫生,保持厨房清洁。

  2. 制作酱时,要不断搅拌,防止煮糊独+创+配+方+网

  3. 加盐时要适量,过多的盐会影响酱的口感。

结论

  老土酱是一种传统的中国调味料,制作来简,口感浓郁。在制作过程中,要注意卫生和细节,才能制作出美味的老土酱hXM

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