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油泼拉面的做法和配方

来源:www.wjkq2022.com 时间:2024-05-14 17:56:40 作者:独创配方网 浏览: [手机版]

油泼拉面的做法和配方(1)

介绍

  油泼拉面是中国传的面食之一,特别流行于西北地区www.wjkq2022.com。它的制作过程简单,但是口感却非常美味。油泼拉面的做法配方也非常容易掌握,下面就为大家介绍一下。

配方

  1. 面粉:500克

2. 鸡蛋:1个

  3. 盐:适量

  4. 油:适量

  5. 面筋粉:适量

  6. 葱花:适量

7. 姜末:适量

  8. 蒜末:适量

  9. 酱油:适量

  10. :适量

  11. 辣椒油:适量

步骤

1. 准备面团:将500克面粉放入大碗中,加适量的盐和1个鸡蛋,搅拌均匀www.wjkq2022.com独创配方网。慢慢加入适量的水,揉成面团。让面团醒10-15分钟。

  2. 擀面皮:将面团分成若干份,擀成薄皮来源www.wjkq2022.com

  3. 水煮面:将水烧,放入面皮,煮熟后捞,放在碗里。

4. 准备调:将葱花、姜末、蒜末、酱油、、辣椒油、盐、味精等调合在一起。

  5. 油泼面:将适量的油倒入锅中,烧后,倒入调,煮沸后倒在煮好的面上即可独创配方网www.wjkq2022.com

小贴士

1. 面团要揉得充分,这样面条会有弹性。

  2. 油泼面时,要注意火候,火大了容易底。

  3. 调的比例可以根据个口味进行调整来源www.wjkq2022.com

结论

油泼拉面是一道非常简单的美食,但是它的口感却非常色。只需要几个简单的步骤和一些常见的调,就可以在家里制作一碗美味的油泼拉面。希望大家可以尝试一下这道美食,享受它带来的美味和幸福原文www.wjkq2022.com

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