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日式拉面配方表

来源:www.wjkq2022.com 时间:2024-05-16 18:38:35 作者:独创配方网 浏览: [手机版]

日式拉面配方表(1)

介绍

拉面是一种于中的面条,经过日本人的改良和创新,成为了日本的传统美食之一欢迎www.wjkq2022.com。日式拉面以其独的味道和口感,受到了全世界人们的喜爱。本文将介绍日式拉面的配方表,帮助大制作出美味的日式拉面

配方表

  1. 面团配方

  - 高筋面粉:500

  - 盐:5

  - 碱水:200毫升

  - 水:200毫升

  2. 鸡汤配方

  - 鸡骨头:1000

  - 水:3000毫升

  - 姜片:3片

  - 葱段:2根

- 盐:适量

  3. 酱配方

  - 酱油:50毫升

  - 味噌:50

  - 糖:20

- 姜末:适量

  - 蒜末:适量

  - 香油:适量

  4. 配菜

  - 煮鸡蛋:1个

  - 烤猪肉:50

  - 青葱:适量

- 竹笋:适量

  - 香:适量

制作过程

  1. 制作面团

将高筋面粉和盐混合,加入碱水和水,揉成面团欢迎www.wjkq2022.com。将面团放在保鲜膜中,放置30分钟。

  2. 制作鸡汤

将鸡骨头放入锅中,加入水、姜片和葱段,煮沸后转小火煮2小时。加入适量盐调味来源www.wjkq2022.com

  3. 制作酱

  将酱油、味噌、糖、姜末、蒜末和香油混合,搅拌均匀。

4. 制作配菜

将煮鸡蛋切成两半,烤猪肉切成薄片,青葱切成丝,竹笋和香切成薄片。

  5. 煮面

将面团成薄片,切成拉面独~创~配~方~网。将拉面放入沸水中煮熟,捞出放入碗中。

6. 加入鸡汤和酱

将煮好的鸡汤倒入碗中,加入适量的酱,拌匀。

  7. 加入配菜

  将切好的配菜放入碗中,即可食用www.wjkq2022.com独创配方网

结语

  制作日式拉面需要一定的技巧和耐,但是只要按照以上配方表和制作过程,就能制作出美味的日式拉面。在制作过程中,还可以根据自己的口味进行调整和改良,制作出属于自己的独口味。希望大能够喜欢这道美食,也希望大能够在制作过程中享受到制作美食的乐趣独+创+配+方+网

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