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兰州牛肉拉面汤料配方集精

来源:www.wjkq2022.com 时间:2024-05-17 01:26:18 作者:独创配方网 浏览: [手机版]

一览:

兰州牛肉拉面汤料配方集精(1)

前言

  兰州牛肉拉面是中国著名的传统美食之一,其浓郁的汤料和嫩滑的面条深受人们的喜爱原文www.wjkq2022.com。汤料是兰州牛肉拉面的灵魂所在,它的道和口感直接影响着品的质量独.创.配.方.网。本文将为大家绍几种口感不同的汤料配方,供大家参考www.wjkq2022.com独创配方网

兰州牛肉拉面汤料配方集精(2)

第一种汤料配方:兰州牛肉拉面汤料

  材料:牛骨头500克、牛肉200克、姜片5片、葱段2根、八角2个、桂皮1块、花椒1勺、盐适量

  做

  1. 牛骨头洗净后焯水,捞出后用清水洗净备用;

  2. 牛肉切成薄片备用;

  3. 锅中倒入清水,加入牛骨头、姜片、葱段、八角、桂皮和花椒,大火煮沸后转小火煮2小时;

4. 捞出牛骨头,将牛肉放入锅中煮熟;

  5. 加入适量盐调即可IcmL

第二种汤料配方:兰州牛肉拉面汤料

材料:牛骨头500克、牛肉200克、姜片5片、葱段2根、八角2个、桂皮1块、花椒1勺、陈皮1块、盐适量

  做

1. 牛骨头洗净后焯水,捞出后用清水洗净备用;

2. 牛肉切成薄片备用;

3. 锅中倒入清水,加入牛骨头、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒和陈皮,大火煮沸后转小火煮2小时;

  4. 捞出牛骨头,将牛肉放入锅中煮熟;

5. 加入适量盐调即可独+创+配+方+网

第三种汤料配方:兰州牛肉拉面汤料

  材料:牛骨头500克、牛肉200克、姜片5片、葱段2根、八角2个、桂皮1块、花椒1勺、香叶2片、盐适量

  做

  1. 牛骨头洗净后焯水,捞出后用清水洗净备用;

  2. 牛肉切成薄片备用;

  3. 锅中倒入清水,加入牛骨头、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒和香叶,大火煮沸后转小火煮2小时;

  4. 捞出牛骨头,将牛肉放入锅中煮熟;

5. 加入适量盐调即可来自www.wjkq2022.com

结语

  上三种汤料配方口感各,可自己的口选择使用来源www.wjkq2022.com。在制作兰州牛肉拉面时,汤料的质量非常要,它直接影响着品的口感和质量www.wjkq2022.com。希望本文能够对大家有所帮助,祝大家制作美的兰州牛肉拉面!

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