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家里自制烧烤配方比例

来源:www.wjkq2022.com 时间:2024-05-17 02:19:01 作者:独创配方网 浏览: [手机版]

文目录:

家里自制烧烤配方比例(1)

  烧烤是季的一大享受,但是去面吃烧烤不仅贵还不卫生,还不如在家自己动手做bUf。在这里,我将分享一下家里自制烧烤的配方比例,让大家可以轻松享受美食。

1. 烤羊肉串

  烤羊肉串是烧烤中的经典之作,它的美味来自于羊肉的鲜香和炭火的烤制。制作羊肉串的关键是选用好的羊肉和配合适量的调料。

材料:

  羊肉(肥瘦相间的羊肉最好),洋葱、大蒜、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、料酒、生、老、芝麻油、醋、糖。

调料比例:

  孜然粉:辣椒粉: = 2:1:1

:老:料酒 = 5:2:1

  芝麻油:醋:糖 = 2:1:1

  制作方法:

  1. 将羊肉切成块,洋葱、大蒜切成丝独+创+配+方+网

  2. 在羊肉上撒上孜然粉、辣椒粉、胡椒粉,加入生、老、料酒、芝麻油、醋、糖,拌匀腌制20分钟。

  3. 将羊肉和洋葱、大蒜穿在木签上。

  4. 在烤架上烤制至金黄色。

家里自制烧烤配方比例(2)

2. 烤鸡翅

  烤鸡翅是烤制时间比较的食品,它的美味来自于鸡翅的鲜嫩和炭火的烤制。制作烤鸡翅的关键是选用好的鸡翅和配合适量的调料独_创_配_方_网

材料:

鸡翅、葱、姜、蒜、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、料酒、生、老、芝麻油、醋、糖。

调料比例:

  孜然粉:辣椒粉: = 2:1:1

:老:料酒 = 5:2:1

芝麻油:醋:糖 = 2:1:1

  制作方法:

  1. 将鸡翅洗干净,去掉油脂,切成两半。

  2. 在鸡翅上撒上孜然粉、辣椒粉、胡椒粉,加入生、老、料酒、芝麻油、醋、糖,拌匀腌制20分钟。

3. 烤架上刷上一层油,将鸡翅放在烤架上,烤制至金黄色。

3. 烤茄子

烤茄子是一道健又美味的烤制食品,它的美味来自于茄子的鲜美和炭火的烤制独+创+配+方+网。制作烤茄子的关键是选用好的茄子和配合适量的调料。

材料:

  茄子、葱、姜、蒜、胡椒粉、料酒、生、老、芝麻油、醋、糖。

  调料比例:

:老:料酒 = 5:2:1

芝麻油:醋:糖 = 2:1:1

  制作方法:

  1. 将茄子洗干净,切成均匀的长条。

  2. 在茄子上撒上胡椒粉,加入生、老、料酒、芝麻油、醋、糖,拌匀腌制20分钟。

  3. 烤架上刷上一层油,将茄子放在烤架上,烤制至金黄色独+创+配+方+网

  总结:

以上是家里自制烧烤配方比例,大家可以根据自己的口味和喜好适当调整。在烤制过程中,要注意火和时间,烤制出美味的烧烤。同时,也要注意饮食健,适量食用烧烤,享受日美食的同时也要注意身体健

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