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卤制鸭脖的配方

来源:www.wjkq2022.com 时间:2024-05-16 18:12:30 作者:独创配方网 浏览: [手机版]

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卤制鸭脖的配方(1)

  卤制鸭脖是一非常受欢的小吃,不仅口感鲜美,而且营养独+创+配+方+网。今天,我将为大家介一下卤制鸭脖的配方,让大家可以在家轻松制作出美味的卤制鸭脖。

材料:

  - 鸭脖:500克

  - 生姜:一块

- 葱:两根

- 八角:3个

  - 皮:一小段

- 香叶:3片

  - 料酒:50毫升

  - 生抽:50毫升

卤制鸭脖的配方(1)

  - 老抽:20毫升

  - 冰:50克

  - 盐:适量

- 水:适量

步骤:

1. 将鸭脖洗净,用开水焯水去除血水和杂质,捞出沥干备用。

  2. 生姜切成片,葱切成段hoUB

3. 热锅冷油,将生姜片、葱段、八角、皮、香叶炒香。

  4. 加入料酒、生抽、老抽、冰和适量的水,煮开后放入鸭脖,煮10分左右。

  5. 加入适量的盐,继续煮10分左右,直到鸭脖变软烂,汤汁收干即可来源www.wjkq2022.com

6. 将卤制好的鸭脖捞出,晾凉后可以直接食用,也可以放入冰箱冷藏保

小贴士:

  1. 焯水的时候,可以加入几片姜和料酒,去除腥味。

2. 煮鸭脖的时候,可以加入一些草果、茴香调味料,提升口感JFB

3. 煮鸭脖的时间不宜过长,否则鸭脖容易烂

  4. 卤制好的鸭脖可以加入辣椒、花椒调料,口感更加富。

卤制鸭脖是一非常简单易学的小吃,只需要掌握好材料和步骤,就可以轻松制作出美味的卤制鸭脖独+创+配+方+网。希望大家可以尝试一下,享受美食带来的快乐。

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标签:配方卤制
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